Примене реверзне осмозе у прехрамбеној индустрији

2017. године, Адванцед Ватертек је добио укусан посао. Слатка свирка! Наш тим је уговорио дизајн и производњу великог комерцијалног система реверзне осмозе за једну од највећих светских компанија за грицкалице. Мултинационална корпорација управо је започела масовни подухват - погон за производњу хране од 90 милиона долара, посебно за кексе.
Смештен на Блиском Истоку, објекат се градио од нуле и био је испуњен најсавременијом технологијом и аутоматизацијом.

Завршен 2018. године, масивни погон за прераду хране простире се на 250.000м2. У врхунцу рада, фабрика годишње произведе 60.000 тона прехрамбених производа са 10.000 кекса сваког минута!

Прехрамбена компанија имала је два исхода о којима није могуће преговарати, а која су требала да постигну својим снабдевањем водом. Ако тренутно радите у индустрији производње хране, обоје ће вам звучати познато.

Прва је била стварање поузданог извора воде. Без обзира на радне услове, стално укључени објекат попут њиховог захтева стално снабдевање водом високе чистоће. Они послују на врло конкурентном тржишту, а сваки ударац производним могућностима не би могао да испуни претходно договорене циљеве.

Друго, квалитет воде у производу морао је бити 100% како је специфицирано, без одступања током времена и без утицаја спољних фактора. Вода која се користи као састојак воде у прехрамбеној индустрији мора бити у складу са свим локалним стандардима, као и свим владиним прописима и захтевима извозног тржишта.

Предузећа у прехрамбеној индустрији знају значај чистоће воде за сигурност хране и контролу ризика. За глобалну компанију, која широм света производи постројења која производе исте производе, постоји још једна предност коју треба потражити од доследног снабдевања водом. Хомогенизација је кључна - познати укус бисквита мора се реплицирати широм света на свим производним местима. Без обзира да ли купац грицка бисквит произведен у Европи, Индонезији или Бахреину, било који кекс треба да има исти укус.

Завршени систем за пречишћавање воде користи двоструки воз, монтиран на клизање. Дизајнирање комерцијалне опреме реверзне осмозе у двострукој конфигурацији воза пружа клијентима већу флексибилност у аранжманима. Систем је састављен, прилагођен и тестиран на локацији.

Квалитетни нерђајући челик је хигијенски избор за клизање или костур. Поносимо се својом мајсторском занатском радњом - наши заваривачи су високо квалификовани и међу најбољима у послу. Нема места где би се бактерије могле сакрити у зглобовима. Системи смештени уз опрему за прераду хране морају се супротставити индустријском прању и редовним санитарним поступцима. Коришћењем протокола за чишћење на месту (ЦИП) мембране реверзне осмозе могу се ефикасно очистити уз минималне поремећаје, користећи стандардне хемикалије.

Систем за пречишћавање воде обрађује хлорисану напојну воду из општинског извора. Квалитет воде који долази добија око 400 ппм укупно растворених чврстих материја, познатих као ТДС. Два одвојена воза система користе висококвалитетне мембране бочне воде са реверзном осмозом, заједно са предфилтрацијом талога, да би се вода производа спустила на нешто мање од 40 страница у минути - погодно за све процесне примене. Такође се елиминишу хлорати, фталати и бромати.

Обрнута осмоза, у основи, своди сланост воде на нула ппм или приближно на нулу колико оператери захтевају за свој одређени процес. Вода која се користи као састојак хране и пића мора бити без нежељених нечистоћа, укључујући нежељене укусе, мирисе и боје. То постижемо уграђивањем више слојева филтрације у систем за пречишћавање воде. Мултимедијални резервоари за филтрирање, напуњени слојевима песка, шљунка и антрацита, први су корак. Затим, филтрирање у кертриџу води напојну воду кроз пет, затим филтрацију од једног микрона. Коначно, вода се пребацује у мембране реверзне осмозе, што је припрема за употребу у производњи хране.

Технологија мембранског раздвајања може из воде уклонити разне растворене чврсте материје, укључујући соли. У прехрамбеној индустрији, повезане технологије одвајања мембрана, укључујући нанофилтрацију и ултрафилтрацију, обично се користе у производњи млека и сокова, уклањању алкохола из жестоких алкохолних пића или концентрацији беланчевина, да наведемо само неколико примена.

Могуће примене реверзне осмозе у прехрамбеној индустрији су бројне - и расту. Обрнута осмоза је све чешћа у погонима за прераду хране. Индустрија пића користи РО у производњи пива, вина и алкохолних пића, као и безалкохолних пића и сокова. За производњу млека за дојенчад потребна је вода састојака високе чистоће. Млекаре и погони за прераду меса, као индустрије суседне производњи хране, такође имају много захтева за водом високе чистоће, укључујући хигијенски ГГ појачавач; безбедност хране, плус редовно прање.

Оператор прехрамбене индустрије започиње поступак чишћења и санитације.

Прехрамбена компанија користи воду за реверзну осмозу у три различите сврхе:
• Производња хране
• Опрема за производњу хране
• Расхладни торњеви

Прехрамбене компаније могу пронаћи много користи улагањем у поуздано снабдевање водом. Размотрите финансијске користи које вам може смањити отисак воде. Ефикасни системи захтевају мало одржавања, смањујући оперативне трошкове. Обрнута осмоза може прочистити воду без употребе великих количина јаких хемикалија, тако да се и ваш отисак у животној средини може смањити. Додатак УВ система за дезинфекцију може искоријенити бактерије, вирусе, алге и гљивице. Уклањање ових биолошких загађивача из воде помоћи ће вашем производном окружењу да остане чисто и без ризика.
Обрнута осмоза је свестрана технологија. Омогућава оператерима у прехрамбеној индустрији да генеришу воду високе чистоће из алтернативних извора воде који се традиционално можда нису сматрали економски одрживим. Шта би реверзна осмоза могла да помогне вашем послу?
——–
Напредни Ватертек успешно је завршио низ пројеката за пречишћавање воде за прехрамбену индустрију широм света. Ако се питате о могућим применама реверзне осмозе у вашој индустрији, на правом сте месту. Ступите у контакт са нашим тимом већ данас атхттпс: //ввв.адванцедватертек.цом/